Het dagelijks drinken van een biologische groene smoothie is een goede manier om je gezondheid op peil te houden. Drink je regelmatig een groene smoothie? Dan is het extra belangrijk om gebruik te maken van biologisch groente en fruit. In dit artikel lees je wat de gezondheidsvoordelen van groene smoothies zijn en waarom het goed is om voor biologische te gaan.
Wat zijn groene smoothies?
Groene smoothies zijn drankjes die je maakt van groene bladgroenten en fruit. Dit doe je door groene bladgroenten samen met fruit en een vloeistof in de blender te mixen. De blender maalt de groene bladgroenten en het fruit fijn, zodat je een dik drankje krijgt. De vloeistof is nodig om alles goed fijn te kunnen malen in de blender en zorgt ervoor dat de smoothie niet zo dik is dat je deze niet meer kunt drinken.
Een groene bladgroente vormt de basis van een groene smoothie. Groene bladgroente zijn rauw te eten of te drinken, zonder dat dat spijsverteringsproblemen veroorzaakt. Het is gebruikelijk om één bladgroente te kiezen, die als basis voor de smoothie dient. Denk hierbij bijvoorbeeld aan spinazie, boerenkool of andijvie.
Met de keuze van fruit kan je alle kanten op, al verdient het de aanbeveling om in de basis een fruitsoort te kiezen die niet al te uitgesproken is qua smaak. Bijvoorbeeld banaan, sinaasappel of appel. Als tweede (of derde) fruitsoorten kan je dan soorten gebruiken die een wat meer uitgesproken smaak hebben, bijvoorbeeld ananas, blauwe bes, aalbes, bramen, mango of aardbeien.
Als vloeistof kan je gewoon water gebruiken. Dit mag gewoon water uit de kraan zijn. Wil je een lekkere koele smoothie, zet van tevoren dan wat water in de koelkast. In plaats van water kan je ook een plantaardige melkvervanger gebruiken zoals amandeldrink, rijstdrink en haverdrink. Zolang je hiervoor maar geen gewone melk gebruikt.
De reden hiervoor is dat melk een aantal gezondheidsvoordelen van de groene smoothies te niet doet. Een gezondheidsvoordeel van groene smoothies is het bladgroen (chlorofyl) wat het bevat. Bladgroen heeft een detox-werking door schadelijke stoffen aan zich te binden. Door zuivel zou de chlorofyl minder goed schadelijke stoffen aan zich kunnen binden.
Waarom biologisch?
Een belangrijk gezondheidsvoordeel van groene smoothies is de detox-werking. Dankzij het chlorofyl kan het lichaam zichzelf zuiveren en afvalstoffen afvoeren. In het lichaam zijn afvalstoffen opgeslagen die afkomstig zijn van het eten van bestrijdingsmiddelen die op groente en fruit zitten. Andere bronnen van verontreiniging zijn bestrijdingsmiddelen, luchtvervuiling, cosmetica, deodorant, uitlaatgassen en tabaksrook. Al deze afvalstoffen kunnen zich ophopen in de lever en het vetweefsel. Dankzij chlorofyl kan de lever afvalstoffen via de darmen het lichaam uitwerken. Afvalstoffen en zware metalen binden zich aan het chlorofyl.
Zou je groene smoothies drinken die niet biologisch zijn dan zadel je het lichaam met bestrijdingsmiddelen terwijl je juist wilt dat het lichaam dergelijke schadelijke stoffen afvoert. De hoeveelheid groente en fruit die je via een groene smoothie binnen krijgt is tevens relatief groot. Dit zou betekenen dat je relatief veel bestrijdingsmiddelen binnen kunt krijgen. Ook om deze reden kan je beter voor een biologische groene smoothies gaan.
Gezondheidsvoordeel #1 Vol met voedingsstoffen
Groene smoothies zitten echt vol met vitaminen, mineralen, antioxidanten en spoorelementen. He fruit is vooral een goede leverancier van vitaminen en antioxidanten. De groene bladgroente is vooral een goede leverancier van allerlei mineralen en spoorelementen. Daarnaast zijn groene bladgroente een goede bron van bio actieve stoffen zoals chlorofyl.
Groene smoothies zijn dankzij de combinatie van fruit en groene bladgroente een goede bron van vitamine C. Deze vitamine is essentieel voor een goed functionerend immuunsysteem.
Gezondheidsvoordeel #2 Goede bron van voedingsvezels
Groene smoothies zijn een goede bron van voedingsvezels. Deze vezels worden door de blender fijn gemalen maar dat maakt hun werking er niet minder om. Vezels zijn van essentieel belang voor de darmflora. In de darmen leven goede en slechte bacteriën. De goede bacteriën moeten de slechte bacteriën in toom houden en voorkomen dat deze niet gaan overwoekeren. Je kunt de goede bacteriën een handje helpen door voldoende vezels te eten. De goede bacteriën leven van vezels. De goede bacteriën maken op hun beurt weer bepaalde stoffen aan die we nodig hebben voor onze gezondheid. Zo wordt er in de darmen boterzuur aangemaakt en enkele vitamines.
Vezels hebben we ook nodig om constipatie te voorkomen. De vezels bevorderen de bewegingen van de darmen waardoor verstoppingen voorkomen worden.
Gezondheidsvoordeel #3 Weinig calorieën
Groene smoothies vullen de maag goed. Dit is te danken aan de vezels die in groene smoothies zitten. Maar het mooie is dat groene smoothies maar weinig calorieën bevatten. Dit is te danken aan de groene bladgroente. Groene bladgroente zoals spinazie en andijvie bevatten nauwelijks calorieën. Zo bevat spinazie slechts 15 kcal per 100 gram. Dit terwijl het de maag wel goed vult.
Omdat groene smoothies zo weinig calorieën bevatten zijn ze geschikt om te drinken als je af wilt vallen. Je moet er dan wel opletten dat je geen gezoete vloeistoffen, zoals sojadrink, gebruikt voor het maken van je smoothie. Hier lees je meer over afvallen met groene smoothies.
Gezondheidsvoordeel #4 Gaat inflammatie tegen
Inflammatie zijn laaggradige ontstekingen in het lichaam. Deze kunnen op de lange termijn voor chronische ziekten zorgen, zoals kanker, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Om inflammatie tegen te gaan is het belangrijk dat vrije radicalen worden geneutraliseerd. Antioxidanten kunnen dit. Ze vangen vrije radicalen af en neutraliseren deze, zodat ze geen schade meer aan het lichaam kunnen veroorzaken. Groene smoothies zijn rijk aan antioxidanten. Deze zijn afkomstig van de groene bladgroente en het fruit in de smoothies. Ook om optimaal inflammatie tegen te kunnen gaan is het van belang dat je biologische groene smoothies drinkt.
Meer biologische tips? Kijk hier.
Geef een reactie