Waar je vroeger voor biologische voeding naar een speciale biologische winkel moest, kun je tegenwoordig in elke supermarkt wel biologische producten krijgen. Van ‘gewoon’ biologische voeding tot biologische babyvoeding, het is allemaal op de markt. Lees hier wat bio voeding is en waarom je hierdoor duurzamer leeft.
Inhoud
Biologische voeding wordt steeds populairder
Het is je vast niet ontgaan: de afgelopen jaren zijn er steeds meer biologische producten in de schappen van de supermarkten gekomen. Dat is niet zonder reden, het heeft namelijk alles te maken met de trend duurzaamheid. De vraag naar bio voeding is gestegen en naar verwachting neemt dit de komende jaren alleen maar toe.
Wat is biologische voeding?
Niet iedereen is bekend met biologisch voedsel, want de meerderheid van Nederland eet dit nog niet. De reden? Vaak omdat mensen denken dat biologisch eten duur is. Biologisch eten wordt op een speciale manier gekweekt of geteeld en er wordt altijd rekening gehouden met de invloeden op dieren, mensen en het milieu. Het idee van biologisch geproduceerd voedsel is dat boeren de natuur zo min mogelijk belasten. Ook mogen er in dit voedsel geen chemische kleur-, geur en smaakstoffen zitten. Biologische voeding = duurzaam én gezond.
Gerelateerde artikelen
Waarom moet je voor biologische voeding kiezen?
Misschien twijfel je om over te stappen op biologische voeding, omdat je niet goed weet wat het inhoudt. BewustBiologisch somt een paar redenen op om juist wél voor biologische voeding te kiezen:
De belangrijkste reden: je draagt bij aan een beter milieu
Geen verassende reden, maar wel de belangrijkste. De kwaliteit van ons milieu gaat hard achteruit en door meer biologisch voedsel te kopen helpen we het milieu (een beetje). Doordat boeren alleen natuurlijke middelen gebruiken om gewassen te kweken kan de bodem vruchtbaar blijven, blijft het grondwater schoon en is er minder Co2 uitstoot.
Meer weten over biologische voeding?
Volg ons op Instagram
Biologisch vlees & vleesvervangers
Als je aan biologische voeding denkt, denk je al snel aan biologisch vlees en vleesvervangers. Natuurlijk heb je ook biologische koffie, biologische groenten en meer. Maar eerlijk is eerlijk: biologisch vlees en vleesvervangers zijn toch écht de meest besproken onderwerpen. Waarom? Omdat de productie van vlees een grote invloed op het milieu heeft.
Wat is biologisch vlees?
Biologisch vlees is altijd te herkennen aan een logo met een groen blaadje. Staat dit er niet op? Dan is het geen biologisch vlees. Dit groene blaadje is het Europese kenmerk dat streng gecontroleerd wordt. Naast dit kenmerk, is dit vlees ook vaak te herkennen aan de drie sterren van het Beter Leven Keurmerk. Bij de productie van biologisch vlees worden de natuur, het milieu en de dieren te allen tijden gerespecteerd. Dit houdt onder andere in dat de dieren veel leefruimte hebben, genoeg stro hebben en naar buiten mogen. En het belangrijkste: pijnlijke ingrepen bij dieren zijn streng verboden.
Wat zijn vleesvervangers?
Het is niet veel anders dan de naam eigenlijk al zegt: een vervanger van vlees. Toch komt deze naam niet helemaal tot zijn recht, omdat het producten zijn die samen met vis en mager onbewerkt vlees in het ‘Schijf van vijf vak – vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel’ staat.
Naast biologisch vlees en vleesvervangers komt er natuurlijk nog veel meer kijken bij biologische voeding. Je leest er alles over in onze blogs (die je een klein stukje naar boven vindt).